Klaren van wijn, welke (amateur)wijnmaker heeft daar niet af en toe problemen mee? Het streven is om punten te scoren met een glasheldere, fonkelende wijn maar niet in alle gevallen lukt dat. Op vrijdag 13 december hopen we daar iets wijzer over te worden. Dan komt Diny de Graaf bij ons gilde om een lezing te houden over het klaren en stabiliseren van wijn.
Diny is keurmeester, volgde een vinologencursus alsmede een cursus gastronomie en is in het bezit van het slijtersdiploma. Zij is een van de specialisten van de FAWBG (Federatie Amateur Wijnmakers en Bierbrouwers Gilden) die lezingen voor gilden verzorgen.
De bijeenhomst is dit keer niet op de eerste vrijdag van de maand in verband met de sinterklaasvieringen.
