Lezing klaren en stabiliseren van wijn
Klaren van wijn, welke (amateur)wijnmaker heeft daar niet af en toe problemen mee? Het streven is om punten te scoren met een glasheldere, fonkelende wijn maar niet in alle gevallen lukt dat. Op vrijdag 13 december hopen we daar iets wijzer over te worden. Dan komt Diny de Graaf bij ons gilde om een lezing te houden over het klaren en stabiliseren van wijn.
Diny is keurmeester, volgde een vinologencursus alsmede een cursus gastronomie en is in het bezit van het slijtersdiploma. Zij is een van de specialisten van de FAWBG (Federatie Amateur Wijnmakers en Bierbrouwers Gilden) die lezingen voor gilden verzorgen.
De bijeenhomst is dit keer niet op de eerste vrijdag van de maand in verband met de sinterklaasvieringen.
- Details
- Geschreven door: Super User
Samen inkopen
Het is weer de tijd van het jaar dat er volop in de wijnkelders wordt gewerkt. Het kan voor komen dat je daarvoor spullen nodig hebt waarvan je dacht dat je ze nog had... maar dat blijkt dan niet zo te zijn. Of de blauwloog, gistvoedingszout of sulfietpoeder is gewoon op. Via internet is dat tegenwoordig gemakkelijk te bestellen maar om elke keer weer meer portokosten dan materiaalkosten te betalen is wat minder handig.
Vandaar het aanbod van het Gilde om gezamenlijke bestellingen te doen. Heb je wat nodig, laat het even via een telefoontje of per mail weten aan Rien (0575-572581,
- Details
- Geschreven door: Super User
Verjaardag van het Gilde
Beste wijnvrienden,
De verjaardag van ons Gilde staat weer voor de deur. Op zaterdag 9 november vieren we traditiegetrouw met een feestelijke maaltijd het dertigjarig bestaan van het Gilde. Dit jaar kunnen we aanschuiven voor een Chinees-Indische maaltijd. Geheel verzorgd, we hebben daar zelf geen omkijken naar. Vanaf 17.00 uur is de kelder open en genieten we eerst van een welkomstdrankje.
De kosten bedragen € 13 per persoon. Opgave graag voor maandag 4 november per mail bij Rien:
We hopen jullie allemaal te begroeten!
Namens het bestuur,
Gerard Menting
- Details
- Geschreven door: Super User
Eerste gildeavond na de zomer
Hoewel het qua temperaturen absoluut nog niet te merken is hebben we de zomer alweer achter de rug. Formeel is 1 september ook de herfst begonnen. Voor de wijnbouw een belangrijke tijd, hoe gaan de druiven richting rijpheid? Wordt het een goed jaar? Spannend!
Onze gildeavonden beginnen weer op vrijdag 6 september. De eerste avond na de vakantie is zoals gebruikelijk een gezellige avond waarop we weer kunnen bijpraten. We hopen jullie dan weer in de Gildekelder te zien!
Namens het bestuur,
Eddie de Bie & Gerard Menting
- Details
- Geschreven door: Gerard Menting
Foto's afsluitende barbecue
De seizoensafsluitende barbecue van wijngilde Arnolt van Gelre op het erf van Eva was als altijd bijzonder gezellig. Wie er niet was en toch een beetje sfeer wil proeven kan kan dat doen met de foto's die Seino maakte. Bij hem kun je ook terecht als je een of meer foto's toegestuurd wil krijgen.
Prettige vakantie en tot september!
{bonckowall}/BBQ2013/{/bonckowall}
- Details
- Geschreven door: Super User
