Koopjesmarkt op Nieuwjaarsbijeenkomst
Tijdens de Nieuwjarsbijeenkomst van ons gilde op vrijdag 6 januari is er een bijzondere koopjesmarkt. Een flink aantal benodigheden voor het maken van wijn kunnen dan tegen schappelijke prijzen worden gekocht.
Het betreft materiaal waarvan na een inventarisatie is besloten dat het kan worden verkocht. Uiteraard krijgen de leden de eerste gelegenheid om een keus te maken.
- Details
Wijnproject met pakken appelsap
Na het succes van 2011 beginnen we in het nieuwe jaar meteen met en gezamenlijk wijnproject. We volgen daarbij een werkwijze waar gistspecialist Ed Montfort vorig jaar enthousiast over sprak: gebruik maken van pakken appelsap van de Lidl. Op de verpakking moet wel staan dat het puur sap is, zonder toevoegingen of bewerkingen.
In dit artikel alle benodigde informatie voor de topwijn, die we gaan produceren! De totale kosten voor de gist en de andere ingrediënten bedragen 5 euro. De benodigde pakken appelsap, suiker en rozijnen moeten de deelnemers zelf aanschaffen. Slutingsdatum voor het project is 29 januari.
- Details
Magere 6,5 voor beste vlierbloesemwijn
Een magere 6,5, daar moest Rien het mee doen bij de beoordeling van zijn vlierbloesemwijn. Daarmee kon hij tijdens de maandelijke gildeavond op vrijdag 2 december toch worden gelauwerd als de winnaar, want de beoordeling van de overige inzenders leverde geen voldoendes op. Waarmee in ieder geval is bewezen dat vlierbloesem niet de gemakkelijkste grondstof is voor het produceren van wijn.
- Details
Woordje van de voorzitter
Wijnvrienden,
De vorige gildeavond, waarop de appelwijn werd gekeurd door Ed Montforts, de bedenker van het recept, was leerzaam en inspirerend.
Veel deelnemers aan het wijnproject brachten hun wijntje mee om het door Ed te laten beoordelen. Zij kregen vakkundig commentaar en stimulerende adviezen om tot een nog beter product te komen.
Winnaar van de keuring was Rien Groot Wassink. Ed raadde hem aan deze wijn aan te bieden op de eerstvolgende landelijke federatiekeuring.
Tweede werd Trudie Demoed. Ook zij kreeg dit advies. Trudie moet alleen nog zorgen dat haar wijn helder wordt. Maar dat komt ongetwijfeld goed.
Zaterdag 5 november vieren we het 28-jarig bestaan van ons gilde met een uitgebreid koud en warm buffet.
(De oprichting was niet in 1987, zoals ik in de vorige nieuwsbrief abusievelijk vermeldde, maar in 1983, op 13 november.) De kosten bedragen € 15,00 per persoon. Je kunt ter plekke contant betalen aan onze penningmeester Eddie de Bie.
Meld je, met eventuele partner, uiterlijk dinsdag 1 november bij mij aan via
Graag tot dan,
Ine Steketee
- Details
- Geschreven door: Ine Steketee
Proeven aan de Moezel
Met een flinke delegatie is het Amateurwijnmakergilde Arnold van Gelre onlangs afgereisd naar Merl (Zell) in Duitsland om eens uit te testen hoe het momenteel staat met de vaardigheden van de Duitse wijnmakers.
Het plaatsje aan de Moezel is bekend omdat daar de wijn van het merk Schwarze Katze, jarenlang zo'n beetje de meest verkochte Duitse wijn in Nederland, vandaan komt.
Een verslag van het wijnreisje is hier te lezen. Foto´s staan in dit fotoalbum.
- Details
