Op bezoek bij wijnboeren tijdens open dag
Zo'n veertig Nederlandse wijngaarden doen mee aan de Wijngaarden Open Dagen, een jaarlijks terugkerend evenement van Wijninstituut Nederland. Het hoofdweekend is 20 en 21 september maar wijngaarden hebben de vrijheid zelf in de periode van 7 tot en met 28 september te kiezen welke dag of dagen ze open huis houden. Bezoekers kunnen deelnemen aan rondleidingen, wijnproeverijen en speciale activiteiten.
Voor de wijnmakers zelf is 10 september een belangrijke dag. Dan maakt de Stichting Wijninstituut Nederland (WIN) de uitslag van de Wijnkeuring van de Lage Landen bekend.
Opvallend is dat er rond Zutphen en in de Achterhoek weinig bedrijven meedoen. Alleen Wijngaard Hesselink in Winterswijk Henxel is present. Alle deelnemende wijngaarden zijn terug te vinden op de website van de Vereniging van Nederlandse Wijnproducenten.
- Details
- Geschreven door: Super User
Wat zullen we drinken....Klapwijn!
Buiten de Champagne mag champgane geen champagne heten. Daarom hebben we cava, prosecco en klapwijn. Allemaal met bubbels. Onze gewaardeerde wijnmaker Trudie heeft daar al vaker succes mee gehad en heeft ook nu klapwijn in wording.
Er zijn 18 (zware) flessen gevuld met wijn in wording, waarin nog een kleine hoeveelheid suiker wachtte om omgezet te worden in alcohol en koolzuurgas. Dat gebeurt nu in de fles, waar het koolzuurgas dan gevangen blijft en voor de bubbels in de wijn zorgt. Als het allemaal goed verloopt mag ons wijnmakersgezelschap in juli rond de barbecue het resultaat proeven.
- Details
- Geschreven door: Super User
Pagina 1 van 3
