Gemberwijn
Dit recept voor Gemberwijn is kandidaat om ingezet te worden voor een nieuwe projectwijn van AWG Arnolt van Gelre. Bijna teveel eer! Geen enkel probleem natuurlijk, ik maak hem zelf ook graag nog een keertje, deze keer wellicht met iets minder suiker zodat hij wat droger wordt.
Het recept is niet van mij maar heb ik uit het Kitzinger Weinbuch, zoals gezegd een boek waar ik veel van leer, veel beter dan Berry. Alleen het klaren met agar-agar heb ik zelf proefondervindelijk gevonden.
- Details
- Geschreven door: Dirk Kranendonk
Bubbels uit de struiken
Uit: De Volkskrant | Tallina van den Hoed 13/05/14
Wildplukken is populair. Het is duurzaam, bijzonder, goedkoop en leuk. Toch hebben de meeste volwassenen wat gêne als ze in het park het pad verlaten om een meegebrachte emmer te vullen met wat er zoal groeit en bloeit. Had ik ook. Met kinderen kun je nog net doen of je aan het opvoeden bent, maar kinderloos heb je dat excuus niet. Niks van aantrekken: doe leuke regenlaarzen aan, download een wildpluk-app en duik de struiken in!
- Details
- Geschreven door: Super User
