Woordje van de voorzitter
Wijnvrienden,
De vorige gildeavond, waarop de appelwijn werd gekeurd door Ed Montforts, de bedenker van het recept, was leerzaam en inspirerend.
Veel deelnemers aan het wijnproject brachten hun wijntje mee om het door Ed te laten beoordelen. Zij kregen vakkundig commentaar en stimulerende adviezen om tot een nog beter product te komen.
Winnaar van de keuring was Rien Groot Wassink. Ed raadde hem aan deze wijn aan te bieden op de eerstvolgende landelijke federatiekeuring.
Tweede werd Trudie Demoed. Ook zij kreeg dit advies. Trudie moet alleen nog zorgen dat haar wijn helder wordt. Maar dat komt ongetwijfeld goed.
Zaterdag 5 november vieren we het 28-jarig bestaan van ons gilde met een uitgebreid koud en warm buffet.
(De oprichting was niet in 1987, zoals ik in de vorige nieuwsbrief abusievelijk vermeldde, maar in 1983, op 13 november.) De kosten bedragen € 15,00 per persoon. Je kunt ter plekke contant betalen aan onze penningmeester Eddie de Bie.
Meld je, met eventuele partner, uiterlijk dinsdag 1 november bij mij aan via
Graag tot dan,
Ine Steketee
- Details
- Geschreven door: Ine Steketee
Proeven aan de Moezel
Met een flinke delegatie is het Amateurwijnmakergilde Arnold van Gelre onlangs afgereisd naar Merl (Zell) in Duitsland om eens uit te testen hoe het momenteel staat met de vaardigheden van de Duitse wijnmakers.
Het plaatsje aan de Moezel is bekend omdat daar de wijn van het merk Schwarze Katze, jarenlang zo'n beetje de meest verkochte Duitse wijn in Nederland, vandaan komt.
Een verslag van het wijnreisje is hier te lezen. Foto´s staan in dit fotoalbum.
- Details
Geslaagd weekeinde aan de Moezel
Hallo vrienden en vriendinnen van het wijngilde Arnolt van Gelre.
In het weekeinde van 21 t/m 23 oktober 2010 zijn we met 18 personen naar de Moezel geweest. Voor ons was het een reis van 345 kilometer en een rit van 5 uur inclusief stops voor het koffiedrinken en een hapje.
Tegen een uur of 4 kwamen we aan in Zell aan de Moesel bij Gasthaus Pinocchio. We waren één van de eersten.
Toch duurde het niet lang of ze kwamen één voor één binnendruppelen op twee stellen na die het Bekende Kwartiertje in acht namen maar toch nog net op tijd waren voor het diner.
Na het inkwartieren hebben we eerst wat gedronken en hebben elkaar bij gekletst betreffende de reis en de gekregen kamer.
Het diner zag er geweldig uit en zo smaakte het ook.
Hierna hadden we een kleine wijnproeverij van 5 wijnen bij Weingut Steffens. We kregen o.a. droge wijnen, halfdroge wijnen, liebliche wijnen en een droge rode wijn te proeven. Een leuke proeverij al had ik het idee dat de gastvrouw meer de aandacht vestigde op het bedrijf zelf dan ons “leken” iets meer te vertellen over de wijnen die we voorgeschoteld kregen. Toch waren de wijnen van goede kwaliteit zodat er ook goed werd ingekocht.
Na nog een afzakkertje in ons Gasthaus zijn we naar bed gegaan.
Zaterdagmorgen om 09.00 uur was het ontbijt wat er ook weer geweldig uitzag en smaakte.
Om 11.00 uur werden we verwacht in Senheim bij het Weinmuseum Schlagkamp-Desoye waar we onder een uitermate kundige gids met veel humor een rondleiding kregen. We kregen veel nieuwe kennis te verstouwen en keken onze ogen uit in het museum want wat je hier te zien kreeg, prachtig. Diegenen niet zijn mee geweest moeten hier echt eens naar toe. Ook hier werd weer driftig ingekocht.
De lunch hebben we gebruikt in Schinkenkeller Senheim, waar we een keuze uit vele huisgemaakte lokale specialiteiten konden maken. Deze kelder is een echte aanrader als je veel en prima wilt eten voor een zeer schappelijke prijs.
Om 15.00 uur werden we verwacht bij Weingut Hugo Schorn te Burg, een ecologische wijnboer, waar we eerst twee wijnen kregen die dit jaar waren opgezet. Deze waren nog lang niet helder maar smaakten toch al heel erg goed. Daarna werden er 10 wijnen van droog, brut, feinherb, halbtrocken en edelsüss aangeboden. Ook werden er twee weinbrandachtige drankjes van 40 % geserveerd. We werden intussen door de gastvrouw getrakteerd op brood, stukjes kaas, druiven en vegetarische gehaktballetjes. Ook werd peterselie ( de garnering ) door een vrouwelijk lid gretig gegeten, waardoor haar stemming naar een zeer hoog niveau werd gebracht. ( het moet goed zijn voor het vrouwelijk lichaam ) Ook hier werd ook behoorlijk wat ingekocht terwijl deze wijnen toch een stuk duurder waren. Jullie zult wel begrijpen dat deze proeverij zeer in de smaak viel en tot 18.15 duurde.
Om 19.00 uur werden we weer verrast door een voortreffelijk diner. Het werd een lacherig geheel omdat er van te voren door een paar enthousiasten gretig werd geborreld ( whisky )op een slaapkamer. Henk Weststrate werd nog aangenaam verrast door Adri Hoogstrate die namens alle deelnemers hem voor de prima organisatie een likeur en weinbrand aanbood. Na het diner werd er ook een karaoke gehouden waar een paar van ons toch nog de moed op konden brengen met een stel van de aanwezige motorclub om hier aan mee te doen.
Zondagmorgen weer om 09.00 uur een zeer goed ontbijt en daarna was het aan een ieder om te bepalen wat hij of zij gingen doen. Naar huis of nog wat dorpjes of een stad aan de Moezel bekijken.
Al met al een zeer geslaagd weekeind, wat zeker voor herhaling vatbaar is.
Adri Hoogstrate
- Details
Twee emmers kweepeer in de aanbieding
Van kweepeer kun je prima wijn maken. Nog nooit gedaan en wil je het eens proberen? Dan is nu de kans! Ellen van Herwaarden heefdt twee emmers vol in de aanbieding. Ze komt er zelf niet aan toe om er een fijne wijn van de maken.
Wie belangstelling heeft moet even contact met haar opnemen: 0575- 518397. Wie het eerst komt....
- Details
Fruitmolen beschikbaar
Voor verwerken van grotere hoeveelheden fruit, bijvoorbeeld voor het maken van wijn, is het gebruik van een fruitmolen handig om de vruchten te kneuzen. Sinds kort heb ik de beschikking over een molen (inhoud 10 liter) waarmee je handmatig fruitpulp kunt verkrijgen. Net iets handiger dat met een stampotstamper!
- Details
Wijnvrienden,
- Details
Nieuw voor leden: kleine voorraad wijnmakersbenodigheden
Van een aantal benodigheden voor het maken van wijn heeft het gilde een kleine voorraad beschikbaar. Wie dus wat gist, pectoenzymen, sulfiet of gistvoedingszout nodig heeft kan dat op de gildeavonden in de gildekelder tegen een geringe vergoeding aanschaffen.
Gaat het om wat grotere hoeveelheden dan is het zinvol eerst even contact op te nemen met keldermeester Rien Groot Wassink.
Eventueel kan het na telefonische afspraak ook bij Rien thuis worden opgehaald.
- Details
Vlierbloesemoogst geslaagd
Met een klein groepje van ons gilde is het dit jaar dan toch gelukt een vlierbloesemwijn op te zetten. Vorig jaar ging het, ook door weersinvloeden, op het laatste moment niet door. De timing is redelijke belangrijk bij het oogsten van vlierbloesem, de week uitstel waartoe we hadden besloten bleek een goede greep. Wel jammer was natuurlijk dat we het niet konden combineren met de seizoensafsluitende Gildebarbecue, dat had vermoedelijk ook invloed op de deelname.
Voor het opzetten van een vliebloesemwijn gingen we uit van ene recept waarvoor de basis een litermat vol bloesem is, dus zonder de steeltjes. Op de foto zijn Rien en Seino bezig de bloemetjes van de steeltjes te knippen. Inmiddels staat her en der de pulp te gisten. Met een beetje mazzel kunnen we op de nieuwjaarsbijeenkomst van het gilde het eindresultaat laten proeven. Lees hier het recept dat we gebruiken.
{jcomments on}
- Details
Verslag ledenvergadering april 2011
Wijnmakersgilde Arnolt van Gelre Zutphen
Verslag ledenvergadering d.d. 8 april 2011
- Details
Op zoek naar ledeninformatie
Graag wil het bestuur de informatie over onze leden compleet hebben. Een van de opvallendste zaken die we missen in onze administratie is het moment waarop iemand zich heeft aangemeld als lid. Graag willen we daar verandering inbrengen, maar daar hebben we jullie hulp bij nodig. Weet u nog wanneer u lid bent geworden van Arnolt van Gelre? Laat het ons dan alstublieft weten!
In hetzelfde overleg constateerden we dat het jammer is dat we niet kunnen naslaan wanneer een lid jarig is. Het is bijvoorbeeld een leuke toevoeging om in de nieuwsbrief te melden welke leden de komende maand jarig zijn. Ook dit is dus een oproep aan de leden: graag uw geboortedatum even melden bij Seino, zodat we de lijst compleet krijgen.
Bij voorbaat veel dank voor uw medewerking!
- Details
Even voorstellen: Eddie de Bie
Sinds de jaarvergadering is het bestuur van ons gilde weer compleet. Eddie de Bie is toegetreden tot onze gelederen en gaat de functie van penningmeester van Seino overnemen. Eddie stelt zichzelf hieronder voor.
Wie is Eddie de Bie?
Een man van inmiddels 56 jaar, opgegroeid in Apeldoorn en al ruim 35 jaar lang getrouwd met Bea. Samen hebben we 3 kinderen, Ilona (31 jr), Frank (28 jr) en Anouk (25 jr) en 1 kleinkind Maurice (7 jr).
- Details
