Opleiding tot FAWBG likeurkeurmeester
De belangstelling voor het maken van likeuren neemt hand over hand toe, meldt de FAWBG. De likeurkeurmeesters van de federatie hebben er een aardige klus aan om alle aanvragen voor keuringen te voldoen.
Daarom zijn zij op zoek naar ervaren likeurmakers die hun hobby verder willen verdiepen en hun kennis willen uitbreiden, om de opleiding te volgen tot likeurkeurmeester.
- Details
Kampeerweekeinde HKW 2011
Op het HKW 2010, dat qua weer en organisatie klonk als een klok, werd al gemeld dat enkele trouwe HKW-gangers (John en Ina Peters, Floor en Hennie de Groot en Hein en Gré Hunneman) het HKW 2011. Het zijn leden van Wijn en Likeurgilde Een Anker en hebben op zich genomen om dit evenement aan de rand van de Noord-Oostpolder te organiseren. Zij worden ondersteund door Jos en Wil Kunen, die lid zijn van Wijngilde Midden Limburg.
- Details
Altijd al je eigen wijn willen maken?
Kom dan kennis maken met het Wijngilde Arnolt van Gelre!
Plop... plop... plop... Voor de amateurwijnmaker een veelbelovend geluid, dat vertelt dat het proces om tot een heerlijke wijn te komen op gang is gekomen.
Het voorbereidende werk is achter de rug, het sap zit in de fles en het geplop betekent dat de gist druk aan het werk is om de suiker om te zetten in alcohol en koolzuurgas. Dat laatste veroorzaakt, het plop-geluid wanneer het gas door waterslot heen naar buiten komt.
Een boeiende hobby met, als het goed gaat, een prima drinkbaar eindresultaat.
Wijn-, bier- en likeurmakers uit Zutphen en wijde omgeving komen eens per maand, meestal op vrijdagavond, bij elkaar om ervaringen uit te wisselen, te proeven, te keuren of te luisteren naar een gastspreker.
- Details
Zelf wijn maken
Kennis en ervaring worden ook doorgegeven in de vorm van workshops en gezamelijke projecten. Met enige regelmaat maken gildeleden op basis van dezelfde uitgangspunten en met dezelfde grondstoffen wijn. In de praktijk is gebleken dat dit voor nieuwe leden een uitstekende manier is om zich het wijnmaken eigen te maken.
Omdat iedereen op dezelfde wijze, op hetzelfde moment voor gelijke uitdagingen staat is er een vruchtbare uitwisseling van ervaringen, tips en aanwijzingen. Alle benodigde materialen en ingrediënten zijn bij het gilde voor een geringe vergoeding verkrijgbaar.
Deze werkwijze vervangt de "cursus oude stijl", waarbij op aparte avonden voor een vast bedrag speciale cursussen voor beginners werden opgezet.
- Details
- Geschreven door: Super User
Uitstapje naar wijngaard 't Heekenbroek in Drempt
Wijnvrienden,
De maandelijkse bijeenkomst is in deze keer, zoals bekend, buitenshuis. We gaan en bezoek brengen aan wijngaard 't Heekenbroek in Drempt. Het is een nog jonge wijngaard. Job en Neeltje Huisman verbouwen aan de rand van landgoed De Ulenpas sinds 2006 druiven.
Het bedrijf beslaat zo'n twee hectare. Daar worden meerdere rassen verbouwd, onder meer Solaris, Cabernet blanc, Pinotin en Cabertin. Ons staat een presentatie over de wijnbouw in Nederland te wachten, een rondleiding door het bedrijf en natuurlijk gaan we enkele wijnen proeven, met daarbij een klein hapje. We verzamelen om 14 uur bij de wijnboerderij 't Heekenbroek, Tellingstraat 7 6996 DZ in Drempt. Vanaf Zutphen is het een klein halfuurtje rijden.
Omdat we vooraf even laten weten met hoeveel personen we komen gaag opgeven bij Gerard per mail (
Voor de gildeleden die in Zutphen/Warnsveld is het misschien goed vooraf even contact te hebben zodat middels carpoolen het milieu wat kan worden ontzien.
Bijgevoegd is een Google maps-kaartje met de locatie.
- Details
